Carbonara cremosa per grandi e piccini

Oggi ho cucinato un primo facile, veloce e nutriente che può andar bene per grandi e piccini. Una rivisitazone della carbonara classica.

PREPARAZIONE: 5 min | COTTURA: 10 min | DIFFICOLTA': bassa

Carbonara cremosa: INGREDIENTI

1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato 
1 cucchiaio di latte 
1 cucchiaio di formaggio cremoso (philadelphia, robiola,..) 
olio e sale q.b.

Carbonara cremosa: PROCEDIMENTO

Mentre la pasta cuoce in acqua salata, in un pentolino ho amalgamato il tuorlo dell'uovo con tutti gli altri ingredienti, ottenendo una crema omogenea. Ho scolato la pasta al dente e l'ho versata nel pentolino con la crema appena preparata.

Ho rimesso la pasta sul fuoco per un paio di minuti per addensare la crema e l'ho servita ai miei ragazzi.

 

Ve l'ho detto no??! Facile, veloce.....e buona, per grandi e piccini!

Buon appetito!


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