Uvetta saporita

Questa è un trucchetto molto semplice che uso per dare un tocco di originalità alle mie ricette. Ciambelloni, panettoni, crostate, ecc...ecc...

uvetta saporita: INGREDIENTI

uvetta

scorza di arancio

liquore (amaretto di saronno, cointreau)

cannella

barattolino di vetro

uvetta saporita: PROCEDIMENTO

Ho preso il barattolo di vetro di circa 125/150 gr di capienza e l'ho riempito con l'uvetta per 3/4. Poi ci ho aggiunto la scorza di mezzo arancio e un cucchiaino di cannella. Ho riempito di liquore (appena sotto il livello dell'uvetta) e ho lasciato macerare per almeno una settimana prima di utilizzarle. Ci ho fatto un buonissimo ciambellone con mandorle, pinoli e noci e delle mini crostatine farcite solo di questa uvetta saporita, senza marmellata. Ottime.


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