PREPARAZIONE: 10 min | COTTURA: 10 min | DIFFICOLTA': bassa
Seitan con asparagi: INGREDIENTI x 2
200 gr di seitan al naturale
un mazzetto di asparagi
uno spicchio di aglio
olio EVO
sale e pepe q.b.
Seitan con asparagi: PROCEDIMENTO
Questa ricetta è davvero semplice, se poi la eseguite in leopardato vi verrà tutto sicuramente più buono. Provare per credere.
Ho messo in un saltapasta un po' di olio e uno spicchio di aglio per farlo leggermente rosolare. Nel frattempo ho pulito e tagliato a dadini gli asparagi e messi nel saltapasta.
Li ho fatti cuocere per una decina di minuti a fiamma media e poi ho aggiunto il seitan, il sale e il pepe e ho amalgamato tutto sul fornello per altri 4/5 minuti.
Se vi piace potete sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco.
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