Insalata di patate con crema di senape

 

La senape vi piace? Come la mangiate di solito?

Provatela in questa  fresca, ottima e profumata ricetta vegana mooooolto primaverile, sono sicura che vi piacerà tantissimo.

 

PREPARAZIONE: 10 min | COTTURA: 30 min | DIFFICOLTA': bassa

 

insalata di patate e senape: INGREDIENTI

5/6 patate già lessate e pelate

80/100 gr di panna vegetale

2 cucchiaini di senape BIO

sale, olio, rosmarino q.b.

insalata di patate e senape: PROCEDIMENTO

Ho preso nel frigo le patate che avevo lessato e pelato in precedenza, le ho tagliate a pezzi piuttosto grandi e le ho messe in un recipiente. In una tazza a parte ho messo circa 100 gr di panna vegetale (della marca che preferite, di soia, riso o avena) 2 cucchiaini di senape BIO, sale, olio e rosmarino (se non vi piace potete sostituirlo con il prezzemolo).

 

 

Ho mescolato questi ingredienti fino a farne una cremina spumosa che poi ho versato sulle patate, dopo aver riposato in frigo circa mezz'ora, sono pronte per essere servite.


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