Secondi Vegani & Vegetariani

mozzarella di mandorle

 

Ecco casa accade quando un vegano ha voglia di caprese: prepara la mozzarella di mandorla.


Involtini di Melanzane

 

Ecco un secondo piatto vegano veloce, semplice e gustoso. Melanzane grigliate, tofu al naturale, passata di pomodoro e qualche foglia di basilico sono le uniche cose che vi serviranno.


Patate al forno

E' proprio il caso di dire: "Belle e buone".

Mi raccomando scegliete sempre prodotti freschi e biologici per i vostri piatti.


Ricotta Vegana mandorle e anacardi

Ottima sul pane, per condire la pasta e accompagnare altre pietanze.


Insalata di patate con crema di senape

Vi piace la senape? Come la mangiate di solito?

Provatela in questa veloce, fresca e saporita ricetta vegana. Sono sicura che vi piacerà moltissimo.


Polpette quinoa, zucchine e curcuma

I semi di quinoa sono dei cereali ad alto contenuto proteico e assolutamente privi di glutine. Provate a cucinare queste deliziose polpette vegane.


Cavolo cappuccio rosso in agrodolce

Il cavolo rosso è un ortaggio autunnale ricco di vitamine e sali minerali considerato utile per la salute del cuore. Se vi piace il sapore agrodolce provate questa ricetta.


Hamburger con riso integrale e barbabietola

La barbabietola è un ortaggio ricco di zuccheri, sali minerali e vitamine. Ad essa si attribuiscono proprietà dietetiche e salutari: assorbe le tossine dalle cellule e ne facilita l'eliminazione.


Tofu con zucchine uvetta e alga wakame

Un ottimo piatto proteico, grazie alla presenza del tufo, nonché ricco di calcio e vitamine del gruppo B, grazie all'alga wakame, la mia preferita per gusto e consistenza.