Secondi Vegani & Vegetariani

I germogli

I semi germogliano a contatto con l’acqua, ed ogni seme contiene all’interno le sostanze nutritive necessarie per formare i germogli.

Queste sostanze aumentano durante il processo di germogliazione producendo enzimi  importantissime per il metabolismo.


La ratatouille

Un ottimo contorno di verdure vegan divenuto famoso, non tanto per il sapore ricco, ma per l'omonimo cartone della Disney è la Ratatouille.


Millefoglie di seitan e porcini

Ricetta vegan con seitan e funghi porcini che faranno leccare i baffi anche ai più scettici onnivori.


Cappuccino funghi porcini e pecorino

Sembrerà una colazione, invece quello che state servendo è un antipasto vegetariano molto gustoso e originale.