Senza la salsa agrodolce gli involtini primavera non sono involtini. Ecco la ricetta.
PREPARAZIONE: 5 min | COTTURA: 10 min | DIFFICOLTA': bassa
Salsa agrodolce: INGREDIENTI
200 ml di acqua
90 ml di aceto di vino bianco
80 g di zucchero
4 cucchiai colmi di concentrato di pomodoro (oppure di passata)
2 cucchiaino di maizena
Un pizzico di sale
Salsa agodolce: PROCEDIMENTO
Ho fatto sciogliere la maizena nell'acqua e poi l'ho messa in un pentolino con l’aceto, lo zucchero, il concentrato di pomodoro e un pizzico di sale. Ho mescolato bene tutto e messo su un fuoco dolce. Ho portato ad ebollizione mescolando di continuo, pian piano la salsa si addenserà ed assumerà la consistenza giusta.
Se assaggiandola trovate che sia troppo acidula, aggiungete un po' di zucchero o viceversa se fosse troppo dolce aggiungete qualche goccia di aceto.
